Franz Ambach

Meine Geschichte

 

Über 25 Jahren beschäftige ich mich mit ökologischen Landbau und mit Anbau von Bio Äpfeln. Ich bin in Südtirol, in Kalten geboren und habe die Landwirtschaftsschule in San Michele besucht. 

In den folgenden Jahren habe ich meinem Vater auf unserem Bauernhof geholfen, wo wir auch Wein anbauten. Danach habe ich mich selbständig gemacht und mit dem ökologischen Landbau angefangen. 

 

Wieso habe ich biologisch gewählt?
 

Mit 27 Jahren war ich für einen Monat in Peru und mich hat die Lebensweise der Personen in diesem Land zu triefst berührt.

Auch wenn sie wenige wirtschaftliche und materielle Ressourcen hatten, waren sie glücklich.

Deswegen habe ich mich entschlossen, die Konventionelle Landwirtschaft, die nur auf die Produktion un die Menge achtet, hinter mir zu lassen und auf Ökologischen Anbau umzusteigen.

Der Ökologische Anbau arbeitet mit der Natur und nicht gegen sie. Gesünder essen und sich freuen was auf natürlicher Weise von der Erde kommt.


 

Mein "Glaube"

 

"Kümmere dich um die Natur und die Natur wird sich um dich Kümmern"

Tel: +39 328.1630827

Bahnhofstraße 13/A 

39052 Kaltern(BZ)

ITALIA

2016 creazione di Loretta Merighi